Fusilli con ricotta profumati di cannella


TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': **

INGREDIENTI:

400 gr. di pasta tipo fusilli
250 gr. di ricotta
½ stecca di cannella
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale fino
3 cucchiai di sale grosso
1 spolverata di pepe



PREPARAZIONE:

In una zuppiera sbriciolate la stecca di cannella, aggiungete la ricotta e la cannella in polvere e mescolate.
Nel frattempo lessate la pasta in acqua bollente con il sale grosso.
Metti nella zuppiera un mestolo d'acqua di cottura della pasta e mescola fino a formare una crema.
Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla crema di ricotta, mescolate bene il tutto, spolverate con il pepe e servite.

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