TEMPO: 25 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
8 fogli di lasagne secche
200 gr. di melanzane
130 gr di zucchine
100 gr. di parmigiano o pecorino
besciamella pronta extravergine
2 cucchiai di olio di oliva
sale
PREPARAZIONE:
Tagliate le melanzane, le zucchine e fatele cuocere in una padella usando il brodo vegetale.
Preparate la besciamella o usate quella già pronta.
In una pirofila mettete a strati la pasta, le zucchine, le melanzane e la besciamella e così via, terminando con la besciamella e il formaggio grattuggiato. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti, prima di servire lasciate riposare per 5 minuti.
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