Tagliatelle alla panna con prosciutto cotto e zucchine

TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': *

INGREDIENTI:

160 gr. di panna da cucina
360 gr. di tagliatelle fresche all’uovo
2 zucchine
80 gr. di prosciutto cotto in fette
1 mazzetto di basilico
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Lessate le tagliatelle in acqua salata in ebollizione; 2 minuti prima di scolarle unite anche le zucchine tagliate a striscioline.
Scaldate l’olio in una padella antiaderente, fatevi insaporire il prosciutto qualche istante, poi unite le tagliatelle con le zucchine.
Insaporite con un pizzico di pepe e qualche fogliolina di basilico, infine aggiungete la panna da cucina, mescolate e servite.