TEMPO: 20 MIN.
DIFFICOLTA': **
INGREDIENTI:
400 gr. di spaghetti
100 gr. di capperi sotto sale
un mazzetto di menta
100 gr. di tonno in scatola
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
sale q.b.
pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo dissalate i capperi e sciacquateli delicatamente.
Tritateli insieme alla menta e al tonno sgocciolato.
Sistemate il trito in un recipiente alto e stretto e mescolatelo con l'olio extravergine di oliva e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea, aggiungete anche il pepe a vostro piacimento.
A cottura ultimata, scolate gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa di tonno.
Servite.
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